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☆簡単☆紅茶の絞り出しクッキー♪
by たまさぶろー♡
ワンボールで簡単混ぜるだけ♪ サクッとウマウマ(^^)初めてさんでも簡単☆ 2015.3.1話題入り感謝♡
コツ、ポイント
①今回は無塩バターで塩を入れましたが、マーガリンでもいいと思います。その時は塩は抜いて下さい。②ティーバッグの場合は二袋で。③グラニュー糖がなければ上白糖でもなんでも♪④ご家庭のオーブンによって、焼き時間は調節して下さいね^ ^
材料
薄力粉
100g
グラニュー糖
40g
無塩バター
60g
卵
1/2個
紅茶(茶葉が荒い物は細かく切る)
小s2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーが好きなので、作りやすい分量で考えてみました♪たくさん食べたい人は、倍量でどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
1.
☆下準備☆ ①薄力粉は一回ふるう。 ②無塩バターはレンジで柔らかくしておく。 ③その後、オーブンを180℃に余熱する。
2.
柔らかくした無塩バターをボウルに入れて、泡立て器でよく練ります。トロトロっとなるぐらいまで。
3.
砂糖を2回ぐらいに分けて加えながら、その都度すり混ぜます。白っぽくフワッとなるまで。
4.
溶き卵も少しずつ加え、その都度、泡立て器でしっかり混ぜて下さい。
5.
紅茶と塩を入れて、よく混ぜます。少し茶葉が多いと感じるかもしれませんが、生地が膨らむので後で気にならなくなります。
6.
ふるった薄力粉を二回に分けて混ぜ、その都度ゴムベラで、切るように混ぜ合わせます。底の方も忘れないで。見落としがちです。
7.
星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートをひいた天板に絞り出します。結構膨らむので、感覚は広めに。
8.
180℃に余熱したオーブンで10分〜15分焼きます。全体に焼き色が付くのが目安です。焼き色が付いたら出来上がり♪
9.
紅茶を抜いて、普通のプレーンのクッキーでも^ ^アーモンド乗っけたり、ジャムやチェリーを乗せても♪
10.
ジャムを乗せる時は、真ん中をスプーン等で凹ませて。入れすぎるとジャムがこぼれちゃいます^^;
11.
絞り出し袋は100均で購入しましたが、ない場合は、生地を扱いやすい硬さまで冷凍して、アイスボックスクッキーにしても☆
12.
絞り出す生地は、あんまり薄くせずにこんもりした方が、サクっとした触感を楽しめると思います^ ^
13.
中身は違いますが(笑)、透明の袋にWAXペーパーを引いて、シールと紐でおめかし♡
14.
カップケーキの型に入れてみたり♡
15.
最近お気に入りの、立体的なラッピング♡
16.
ミニパウンドケーキの型に入れてみたり♡
17.
小さなカップで仕切ったり♡
18.
中身が見える袋にクッションを引いて、プレゼントと一緒に☆シールとリボンでアクセント♡
19.
レースペーパーとタグもお気に入り♪レースペーパーやタグにメッセージを書いたりしても♡
20.
バレンタインはこんな感じで、会社で大量に配りました♡
https://cookpad.com/recipe/2556077
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