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さいころラスク by KUROMOJI

KUROMOJIさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/255618

クッキーほど手間はかからないけど、クッキーみたいな、バターたっぷりの四角いラスクです。見た目も味も素朴ですが、家にある材料で気軽に作れるのでお気に入りです。分量は一応表記してありますが家ではいつも適当です(笑)。目安目安(爆)。

さいころラスクの写真

材料:

(作りやすい分量)

食パン 6枚切 1枚分
有塩バター 20g
砂糖 大さじ2
■ ※お好みでシナモンシュガーやバニラシュガーでも  

【コツ、ポイント】パンはどんな種類の物でもいいです。デニッシュでやったら美味しかったな~。普通お菓子には無塩バターを使うけどコレは有塩がいいと思います。なければマーガリンでもオッケー。砂糖を黒砂糖やブラウンシュガーに代え、焼き上がりの熱いうちにきなこをまぶし、少し余熱のあるオーブンにいれておくとステキに和風。これがまたおばあちゃんおじいちゃんにも大好評で。ただし歯が丈夫なら(笑)。いや、そこまで硬くはないか・・・。

【このレシピの生い立ち】地元では有名なケーキ屋さんに売ってました。無性に食べたくて買おうと思ったけど、よく考えたらコレなら自分で作れる・・・<ヲイ。フツーのラスクよりバターがちょっと多めで、いっぱいは要らないけど少しつまむのにはちょうどいい。でもうちの親は一人でこの分量さくっと(この言葉ちょっとマイブーム)食べてましたね(笑)。