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大根まろやか酢の物…りんご酢…
by こえにゃん
りんご酢とオリゴ糖でツンとこない酢の物です。
コツ、ポイント
私はうすあじが好きなので、塩は野菜の水分を出すためだけ…できるだけ少なくしています。 塩味が足りないときは加えてください。
材料
大根
1/4本
きゅうり
1/2~1本
塩
小さじ1/2
りんご酢
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
かにかま(トッピング)
適量
このレシピの生い立ち
カレーのおともに、主張しすぎないわき役として。
1.
大根、きゅうりを千切りにし、塩を和えて5分置く。
2.
容器に酢、オリゴ糖を入れよく混ぜておく。
3.
1を洗わずぎゅーっと水分を絞り。2に入れ和える。
4.
かにかまはトッピングしたり和えたり…
https://cookpad.com/recipe/2556542
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