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☆こんにゃくのコチュジャン煮☆
by キャラメルバニラ
ほんのり甘くてピリ辛のこんにゃく炒り煮です。
コツ、ポイント
お好きなこんにゃくの形で作ってください。
材料
(2人分)
板こんにゃく
2/3枚
ごま油
適量
水
50cc
酒
小さじ1
三温糖
小さじ2
濃口醤油
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
白炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
普通にピリ辛のこんにゃくきんぴらを作ろうと思ったのですが、冷蔵庫を開けたらコチュジャンが目に入ったので、入れて作ってみました。
1.
こんにゃくは切って、茹でてアクをとる。
2.
鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
3.
水、酒、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、汁気が少し残るこらいまで煮詰める。 最後にごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/255659
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