簡単で美味しい!
牡蠣とベーコン相性抜群です(^^)
コツ、ポイント
片栗粉は、加熱したときにカキが縮むのを防ぐためにつけてるので、なるべくつけるようにしてください。
あと焼くときに付けたら食感がモッチリします(^^)
1.
カキに塩と片栗粉をふり軽く揉みます。
そのあと水でヌメリなどを洗いながします。
2.
キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
沸騰した鍋にカキを入れ、再度沸騰してから1分〜1分半茹でます。
3.
キッチンペーパーで水気を拭き取り、再度片栗粉をまぶします。
4.
ベーコンで巻いていき、巻き終わりをつまようじで止めます。
5.
フライパンに油を熱し、ベーコンにこんがり焼き色がつくまで焼きます。
6.
焼き色がついたら、仕上げにバターを割り入れて、全体に行き渡ったら完成です。
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