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新玉ねぎ&砂肝マリネ
by NMナチョス
新玉ねぎを 使いたかったのと いただいたオリーブ油を すぐに使いたくて 初挑戦!(^^)!
コツ、ポイント
美味しいオリーブ油さえあれば、失敗なしで 作れます(*^^)vいただいたオリーブ油は、バジル風味だったので ワインのつまみ料理になりました❤
材料
新玉ねぎ
1個
砂肝
300g弱
水
400ml
白ワイン
50ml
すし酢
大さじ3
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
砂肝が、大好きで・・お店のアプタイザーでも 食べたことがあるので 挑戦してみました(^^)v
1.
薄く切った新玉ねぎに すし酢とオリーブ油を 入れて 合えます。
2.
お水と白ワインを 沸かします。
3.
かたそうなとこを 切り落としました。
4.
沸騰したら 下処理した砂肝を 入れます。
5.
5~6分茹でる。ザルにあげて 余熱で放置! 冷めるまで置きます。
6.
冷めた砂肝を ①に入れます。
7.
からむように かきまぜてから 冷蔵庫で 30分以上置きます。
8.
盛りつけて 出来上がり\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/2556687
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