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ドレッシングで♪茄子ステーキ
by まる母
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を使ったチーズとろ~り茄子ステーキです♪ シンプルなのに食べ応えのある一品に♪
コツ、ポイント
味付けは、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングだけ♪シンプルだけど、食べ応えのある一品に♪
材料
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ3
茄子(大きめ)
1本
サラダ油
大さじ1強
チーズ(ピザ用)
適量
青じそ
3~5枚
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
モニターをさせていただきました。ありがとうございました。
1.
青じそは、千切りにする。
2.
茄子は、ヘタをとり、1cmくらいの厚さに斜めに切る。
3.
しばらく水につけておく。 水気はしっかりきっておく。
4.
爪楊枝などで、数箇所穴をあけておく。
5.
フライパンにサラダ油(大さじ1強)をひき、茄子を焼く。 蓋をしてじっくり焼く。
6.
両面きつね色に焼き色がついたら、弱火にし、ドレッシングを絡めあわせる。
7.
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使用しています。
8.
ドレッシングを入れたらすぐに、茄子の上にチーズをのせ、蓋をする。 ※調味料がはねるのですぐに蓋をするといいです。
9.
チーズがとけたらお皿に盛ります。
10.
青じそ、白ごまをのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2557209
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