パン屋さんの揚げパン by
|
|
パン屋さんの揚げパン by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/255731
おやつや朝食に♪
|
材料：()
|
| 【1】 【パン生地】の材料を全て合わせてこねる。手につかなくなったら完了 | |
| 【2】 一次発酵（倍以上の大きさに膨らむ）：①オーブン40℃→40分 ②時間がある時は、温かいところで2～3時間 | |
| 【3】 二次発酵：形を作って15分程度ねかす（表面がツルツルに） | |
| 【4】 油で揚げて出来上がり | |
| 【5】 シナモンツイストの場合、紙袋にａを入れておき、揚げ上がったそばから袋の中へ投入。 |
|
| 【6】 揚げアンパンの場合には、一個ずつのアンコを小分けにし、冷蔵庫で冷やしておくとパン生地に包みやすい。 | |
| 【7】 中華風にひき肉やタケノコ、椎茸などを炒めて包んでも美味しいです。 | |
| 【8】 カレーパンを作る場合は、パン生地にカレー粉を少し混ぜておきましょう。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】友人から教えてもらったレシピを 色々アレンジして楽しんでます。 材料をなくしがちなので、ここに保存
