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簡単カレーリメイク!ニョッキの焼きカレー
by ニョロミン
残ったカレーを簡単リメイク★ 材料を乗せてオーブンで焼くだけで、ガラっとお色直しできるニョッキの焼きカレーです!
コツ、ポイント
ニョッキは市販のものでも◎ですが、以外とニョッキって簡単に作れます♪
材料
(2人前)
■
ニョッキの材料
・じゃがいも
1個
・強力粉
60g
・水
55〜65cc
・塩
小さじ1
残りカレー
おたま4杯
トッピングのチーズ
お好きなだけ
粉チーズ
お好きなだけ
ゆで卵
2個
このレシピの生い立ち
ニョッキのもちもち感ととろーりチーズで余ったカレーをガラッとリメイク☆
1.
ジャガイモはレンジで柔らかくし、マッシャーで潰してからお塩、強力粉を加え混ぜ合わせる。
2.
お水を加えてフォークでこねる。 (お水は50cc程加えてから、残りは様子を見ながら。ジャガイモの水分量で変わってきます)
3.
ある程度まとまったらボールの中で手でこねてひとまとめにする。
4.
沸騰したお湯に、スプーンを使ってぽんぽんっと生地をおとしていき、浮き上がってきたらザルにあげる。
5.
耐熱容器に、バター(マーガリン可)を塗り、そこにニョッキ、カレー、スライスしたゆで卵、チーズと粉チーズの順に乗せます。
6.
それをオーブン 180度で10分〜12分程焼きます。(チーズがお好きな焼き加減になるまで調節して下さい)
7.
出来上がり♪ ※容器がお熱いので ご注意してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2557498
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