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チーズ不要!ぽてマヨグラタン
by たかしほしかた
余り物で、ランチにも夕飯の一品にもおつまみにも!
コツ、ポイント
マヨネーズは普通のでもハーフでもいいですが、普通の方がグラタンに溶け出て美味しいです。今回は、余ったシチューではなく冷蔵庫の中の半端な野菜で1人分のシチューを作り、ホワイトソース代わりにしました☆
材料
(2人分)
残り物のシチュー
好きなだけ
ジャガイモ
1個
マヨネーズ
好きなだけ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
グラタンの仕上げのチーズがないっ! 代わりにマヨネーズを使ったら、なかなか美味しくできました。
1.
じゃがいもの皮を剥き水にくぐらせ、ラップしてレンジで竹串がスッと入るくらいまでチン。(レンジの蒸し器なは600W5分程)
2.
柔らかくなったじゃがいもを1cm幅の輪切りにする
3.
残り物のシチューを温めておく。じゃがいもはグラタン皿に敷き詰める。*焦げつきが気になる場合は、器に油かバターを塗っておく
4.
じゃがいもの上に温めたシチューをかけ、その上にマヨネーズをかける。ハーフじゃない方が加熱時に溶けるのでオススメ!
5.
マヨネーズをかけた上にパン粉を散らして、オーブントースターで10〜15分焼く。焦げ目がつけばオッケー!
https://cookpad.com/recipe/2557632
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