【1食500kcal以下☆簡単ダイエット食】シリーズです♪
口当たり良く柔らかな胸肉ともやしが美味しい丼です人´∀`)
コツ、ポイント
鶏肉に下味をつけた後にもみ込む片栗粉によって、最後煮詰めてゆく時に気持ちとろりとし、胸肉の口当たりも良くなります♪
麺つゆの量はお使いのものやお好みによって調節してください♪(今回、「創味のつゆ」を使っています)
このレシピの生い立ち
ダイエット用の丼を考えていて♪
1.
5・6ミリ幅程度の細切りにし、酒・醤油をもみ込んだら片栗粉も加えさらに良くもみ込む
2.
フライパンにマヨネーズを溶かし2を中火弱で焼いてゆく (慌ててほぐさないで大丈夫☆火が通ってきたらはがしやすくなります)
3.
肉にほぼ火が通ったらもやしも入れ中火強にして炒め、もやしが透明になってきたら☆を入れ汁けが半分くらいになるまで煮詰める
4.
ご飯にのせ、刻んだ三つ葉を飾れば出来上がり♪
5.
【ご参考までに】
鶏胸肉はこんな感じに、一度そぎ切りにしてから5・6ミリ幅程度に切ってゆきます♪
https://cookpad.com/recipe/2557942
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