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簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯
by ナウちゃん
殿堂入り!つくれぽ6800件感謝です! 鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯。
コツ、ポイント
・塩加減は”塩”の分量で調整してください。 薄味:小さじ1/3 普通:小さじ1/2 ・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。 ・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます。
材料
(4人分)
米
2合
鶏肉(もも)
150g
人参(千切り)
1/4本
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
油揚げ
1枚
●塩
小さじ1/2
●醤油・酒・みりん
各大さじ2
●砂糖(上白糖)
小さじ2
●ほんだし(顆粒)
小さじ2
水
適量
このレシピの生い立ち
しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。 ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ^^v
1.
下ごしらえ ・鶏肉:1cm角 ・油揚げ:短冊切り ・人参:千切り ・キノコ:3cm ・米を研ぎ水に30分浸す。
2.
味付け 釜に●印の調味料を全て入れる。
3.
水加減の調整 釜に米を入れ、2合の線まで水を入れる。
4.
具材の投入 鶏肉・人参・しめじ・えのき・油揚げを入れます。
5.
炊飯 炊飯のスイッチを入れる、炊き上がったら、ご飯を混ます。
6.
盛り付け 茶碗に盛って出来上がり。
7.
アレンジ 鶏肉のかわりに、ツナとひじき入りです^^v (ツナ缶の汁も入れてます)
8.
cookpadニュース 2016.4.18 「簡単!美味しい「きのこの炊き込みご飯」のアレンジレシピ 」で掲載
9.
オススメレシピ① 鮭としめじの炊き込みご飯 レシピID : 2533743
10.
オススメレシピ② 筍ご飯 レシピID : 2582294
https://cookpad.com/recipe/2558387
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