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ごま味噌バターで♪サイコロ厚揚げ焼き♡
by えみまふぃん
胡麻とバターの香りが◎味噌ダレを絡めて食べるサイコロステーキ風の厚揚げです!
コツ、ポイント
厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると余分な油が落ちてヘルシーです(味の馴染みも良くなります) お好みで大葉や小葱を乗せてても◎
材料
厚揚げ
1パック(280g)
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1
●すり胡麻(白)
大さじ1
バター
5g
このレシピの生い立ち
お酒もご飯も進む味付けです♪ 『ゼロ仕立て』 レシピコンテスト参加
1.
熱湯をかけて湯抜きした厚揚げをサイコロ型にカットする 厚揚げに薄く片栗粉をまぶす(省略可)
2.
●を混ぜ合わせてタレを用意しておく
3.
熱したフライパンに油を敷いて厚揚げを乗せる 動かさずに待ち、軽く焼き色が付いたら面を変える
4.
●を加え炒め混ぜる 最後にバターを落として全体に絡めたら皿に盛り完成♪ 写真は飾りごまかけました
5.
2014/04/22 皆様のお陰で話題入りさせて頂きました 感謝の気持ちでいっぱいです 有り難うございます
https://cookpad.com/recipe/2558598
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