コツ、ポイント
油はねに注意してください。
強力粉がなかったら片栗粉やコンスターチでもできますが、片栗粉の場合は20gで、小麦粉を80gぐらいにしておくといいと思います。水は加減してください。ゆるい生地になったら必ず小麦粉を足しましょう。
このレシピの生い立ち
パセリが食べたくて作りました。
2.
ちくわを好きな大きさに輪切りにする(大体1本を8等分くらい)
5.
フライパンに油を熱し、180度にする。(菜ばしに細かい泡がつくくらい)
7.
裏返して1分ほど上げたら完成。キッチンペーパーなどに載せてよく油をきる。
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