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ブロッコリーの和風サラダ
by チェビ
和風ブロッコリーサラダ。好きなものたっぷりいれました。
コツ、ポイント
特になしです。いつもはドレッシングと具材を混ぜてもりつけるのですが、今回は具材をのせていき、ドレッシングをかけることでごちそうサラダ風に。小皿にとりわける時にそれだけで十分ドレッシングも混ざりますね。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1茎
ゆで卵
2個
ツナ
1缶
乾燥わかめ
1つまみ
きのこ
お好みで
○マヨネーズ
大1
○しょうゆ
大1/2
○酢
大1/2
○和風だしの素
小1/2
○砂糖
小1
フレックスシードまたは胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピよりドレッシングを作らせてもらい、好きなものを足しました。この味とても好きです!
1.
ゆで卵を作る。沸騰したお湯に8分。(沸騰したお湯をお玉一杯とって、乾燥わかめをつけとく)水でさまして皮をむく。
2.
ブロッコリーを洗って、一口サイズにきり、レンジで3分。
3.
きのこもレンジでしんなりするまで2分チン。(今回は前回作った干し椎茸の旨煮を使いました。)レシピID : 2391419
4.
サラダボウルにブロッコリー、わかめ、ツナ、切ったゆで卵、○のドレッシングをかけて胡麻かフレックスシードをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/2559454
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