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かにたまかろに
by ネギ夫人@祢木七海
冷凍保存もできるカニカマ。まとめて茹でたら残っちゃったゆで卵などなど、おいしいアリモノを集めて付け合せにしました。
コツ、ポイント
練り物って、少し期限を過ぎても大丈夫なのが多いような気がするのですが、冷凍もOKですよね。なので、我が家では、カニカマやちくわって、割と常備しているので、こういったサラダにもよく使います。
材料
(2~3人分)
カニカマ
4本~
キューリ
1/2本
マカロニ
50g
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2~
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
カニカマ、冷凍しっぱなしやん。ゆで卵、多めにゆでたら1個だけのこったやん。っていうか、使いかけのキューリ、早よ使わな。…と、冷蔵庫の諸事情を解決すべく出来上がりました(^_^;)
1.
キューリは薄い輪切りにして塩を振り、しばらく置いてしぼります。カニカマは半分に切って、ほぐします。
2.
ボウルに皮をむいたゆで卵を入れて、フォークの裏で細かく潰し、マヨネーズを加えます。
3.
鍋に湯を沸かし、マカロニを所定の時間茹で、ざるにとって、よく水を切り、キューリ・カニカマと一緒にボウルに加えて混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/2559587
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