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ほっこり~薩摩芋の蜂蜜&ゆずれもんの甘煮
by めいぬこ
和果ごこち ゆずれもんとはちみつでほっこりするさつまいもの甘煮です。
コツ、ポイント
ゆずれもんは、お芋にたいして、かぶる位の量を使ってください。 蜂蜜大さじ1だと、甘さ控えめです。甘味がほしいかたは量を増やしてください。
材料
和果ごこち ゆずれもん
250cc~
さつまいも
中1/2本(250g位)
はちみつ
大さじ1~2
塩
少々
このレシピの生い立ち
ゆずれもんでさっぱり美味しくお芋を食べようと考えました。 家族に大好評でした!
1.
さつまいもは、食べやすいサイズにカットし、しばらく水につけておく。
2.
鍋や小さめのフライパンに1のさつまいもと、和果ごこち ゆずれもん、はちみつ、塩を入れ、弱火にかける。
3.
落し蓋をして、コトコト煮込み(約20分)、芋に火が通り、水分がとろっと蜜のようになったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2559724
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