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ウドと椎茸の炒め物
by ローズマドモアゼル
母から教わりました。春を感じられて、簡単にできます。
材料
(2人分)
ウド
1本
椎茸
2個
水
少々
ヤマサ 昆布つゆ
大さじ1
だしの素
少々
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
1.
ウドは洗い、花芽をそのままに切り、茎はピーラーで皮をむき、5cmにきり、そのまま薄切りにします。
2.
椎茸は石づきを取り、軸は輪切りに、かさは薄切りにします。
3.
フライパンにサラダ油 適量を熱し、①・②を油がなじむまで炒めます。
4.
水と昆布つゆを水気がなくなるまで煮詰め、だしの素を加えます。
5.
器に彩りよく盛り付けていただきまーす^o^
https://cookpad.com/recipe/2560031
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