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すぐ出来る!子供大好ききゅうりの中華漬け
by さぁマム
きゅうりが安く買えたときは作る、子供も大好きな漬け物です。
コツ、ポイント
我が家では、ご飯を作る前にきゅうりを漬けておきます。そうするとご飯を作っている間に味が染みて食べられます。
材料
きゅうり
3本
醤油
大さじ2
酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人から湯通しすると早く漬かると聞き、試行錯誤したら中華が一番おいしかったです。
1.
きゅうりは、食べやすい大きさに切る。我が家では4~5cmの長さでぶつ切りして、縦に6分割します。
2.
調味料を全て混ぜておきます。
3.
鍋にお湯をわかして、沸騰したら塩を入れて、きゅうりを湯通しします。
4.
きゅうりをざるにあげたら、熱々のまますぐに調味料を混ぜておいたものに投入して、混ぜておいておきます。
5.
熱が冷めて、きゅうりの色が茶色くなったらおいしく食べられます。
https://cookpad.com/recipe/2560142
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