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ほうれん草とあさりの中華風酒蒸し
by stays
中華料理にあと一品
コツ、ポイント
材料
(二人分)
あさり
1パック
ほうれん草
1/2束
えのき
1/2束
胡麻油
大さじ1
にんにくチューブ
1センチ
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
少々
このレシピの生い立ち
冷凍アサリの消費に。
1.
温めたフライパンに胡麻油、にんにくを入れ、香りがたったら塩抜きしたあさりを入れます。
2.
あさりの上にほうれん草とえのきを入れ、酒を回しかけ蓋をします。
3.
あさりが開いたらガラスープの素、オイスターソースを入れ、混ぜます。
4.
醤油で調味して完成。
https://cookpad.com/recipe/2560239
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