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中華風野菜炒め
by 黒ヤギ徹子
家にハンパ野菜があるとよく登場します。
コツ、ポイント
特に難しいことはありません。 野菜はあるものでいいです。 強火でさっと炒めるとシャキッと仕上がります。
材料
(2人分)
キャベツ
3枚
人参
3分の1本
玉ねぎ
半分
ピーマン
1個
ちくわ、ウインナーなど
お好みで
中華スープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
ひとまわし
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫警察の私が巡回中に思いついたレシピです。いつもの野菜炒めを少しアレンジしました。
1.
野菜とちくわなどを食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにごま油を熱し、硬いものから順に強火で炒めます。
3.
およそ火がとおったら、中華スープの素、オイスターソースを加え、しょうゆを鍋肌に回しいれます。
4.
塩コショウで味をととのえて、完成!
https://cookpad.com/recipe/2560304
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