コツ、ポイント
レタスを入れた後、炒めすぎるとレタスのしゃきしゃき食感が失われてしまうので注意です!
高菜漬けは入れた量が適当で
何gか表現できませんでした(><)
すみません。笑
このレシピの生い立ち
高菜が余っていたので、作ってみました!
1.
まずフライパンにごま油小さじ1を引き、溶き卵を炒める。
2.
卵を他の皿に移し、再度ごま油小さじ1を引き、高菜と玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに火が通ったら、ご飯を混ぜ炒める。ご飯に高菜の色がついたらレタスを入れる。
4.
軽く炒め、その後先ほどの卵を入れ混ぜ、混ざったら火を止める。
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