文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花のからし和え
by Mariko”
菜の花のほのかな苦みとからし醤油がおいしい春の一品です。
コツ、ポイント
菜の花を茹でた後、しばらく水に放すときれいな緑色になります。
材料
(2人分)
菜の花
100g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
練りからし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
菜の花は桜が咲く前に咲き始めます。「菜の花のからし和え」は春を告げる一品で、我が家で人気があります。
1.
菜の花はよく洗い、塩(分量外)少々加えた湯でゆで、しばらく水に放した後、水気を絞り、3cmくらいの長さに切る。
2.
ボウルにめんつゆ、練りからしを入れてよく混ぜ、菜の花を加え和える。
3.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2561353
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.