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イカ,ズッキーニ,カレーフリッタ
by アクエリアス♪
カレー味はご飯が進みます。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
イカ
2杯
ズッキーニ
1本
エリンギ
3本
小麦粉
2/3カップ
冷水
2/3カップ
卵白
1個
カレー粉
大さじ1
揚げ油
適量
片栗粉
1/3カップ
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったフリッタをカレー粉でアレンジ
1.
イカは皮をむき、2㎝幅位で輪切り ズッキーニも輪切りエリンギは縦に裂いて下さい。 具材に塩、胡椒をふり小麦粉をまぶす
2.
卵白に、冷水を混ぜ合わせ 小麦粉、片栗粉、カレー粉も入れ混ぜ合わせます。
3.
イカを入れ、余分な衣を採り 180℃位に熱した油に入れて 3分ほど揚げたら完成
4.
エリンギ、ズッキーニも同じように揚げます。
https://cookpad.com/recipe/2561579
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