文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チリコンカン餃子
by オカザキッチン
間違いなくうまいです!!オサレ餃子!
コツ、ポイント
お皿をフライパンにかぶせてひっくりかえば・・・羽根つき餃子になっているはずです。
材料
(4人分)
餃子の皮
20枚
合挽き肉
150g
たまねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
鷹の爪
2本
ミックスビーンズ
120g
*トマト缶
1/2缶
*ケチャップ
大さじ1
*ウスターソース
小さじ1
*生クリーム(牛乳)
大さじ1
レモン
適量
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
お洒落な餃子を作りたいと思いました。 東京オカザキッチン http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
1.
フライパンに油を熱し、種を抜いて細かく刻んだ鷹の爪、みじん切りにしたにんにくを炒める。
2.
粗みじんにしたたまねぎ、透き通ってきたらひき肉、ビーンズを炒める。(*)を加えて水分が飛ぶまで煮詰める。
3.
餃子の皮に(2)を詰める。多分20個分くらいだと思います。
4.
餃子の底に片栗粉をトントンとつけ、フライパンに並べる。オリーブオイルを少量まわしかけ、中火で熱する。
5.
じりじり焼けてきたら水1/2カップ程度(餃子の半分くらいまでの高さ)を入れ、ふたをして蒸し焼きにしていく。
6.
水が飛んだら、オリーブオイルをまわしかけ、中~強火で焼き目をつけて完成。レモンを絞ってどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2561922
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.