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長芋の梅おかか和え
by ku~kitchen
長芋のシャキシャキ感がいい、あっさりした一品です。
コツ、ポイント
切って和えるだけなので特にありません!
材料
(2人分)
長芋
200g
かいわれ
少々
梅干し
1粒
かつおぶし
少々
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
このレシピの生い立ち
相性のいい、梅とおかかで和えてみました(*^^*)
1.
長芋は皮をむき、4㎝幅の細切りにする。
2.
梅干しは種を取り、果肉を包丁で叩いて細かく潰しておく。
3.
梅干し、かつおぶし、めんつゆを混ぜ合わせたところに、長芋、かいわれを入れて和えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/2562135
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