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砂糖不使用!簡単はちみつクッキー
by 臨時ひなさん
Yahoo!レシピのはちみつクッキーを再現
コツ、ポイント
バターを溶かすときゆるゆるにならないようにして下さい。ゆるゆるになるとタネ自体も柔らかすぎてしまいます。天板にタネを落とすときはあまり平べったくしないのがコツです。
材料
(天板1枚分)
小麦粉
160g
バター
100g
はちみつ
70g
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
「Yahoo!レシピ」に載っていたはちみつクッキーのレシピを必死に思い出して再現しました。我が家の定番おやつです。
1.
ボールに入れたバターを混ぜてクリーム状にする。レンジをかけるときは柔らかくなり過ぎないよう注意して下さい。
2.
卵黄とはちみつを[1]のボールにまとめて入れてよく混ぜる。
3.
[2]に小麦粉をふるいながら入れて更に混ぜる。ダマにならないように。
4.
天板にクッキングシートを敷き、スプーンでタネを1口大に落とし、180度(予熱有)のオーブンで15-20分焼いてできあがり
5.
追記☆生地がゆるすぎて焼くと広がってしまう場合は、バターを5〜10g程度減らして作ってみてください。
https://cookpad.com/recipe/2562329
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