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春キャベツの昆布だしサラダ
by すいーぷりん
柔らかく甘味がある春キャベツで簡単サラダ!昆布だしでさっぱりと仕上げました
コツ、ポイント
キャベツはお好みの硬さにしあげることがポイント 一緒に入れる野菜は彩りの良い緑や赤など お好みでどうぞ 味が濃いなと思ったら 茹でキャベツを足せばOK ゆずを加えても美味しいよ
材料
(2人分)
春キャベツ
5~6枚
きぬさや アスパラ スナップえんどうなど
適量
かにかま(なくても可)
適量
昆布だし(顆粒)
小さじ1~2
★昆布茶でもOKその場合
小さじ1/2~1で★
このレシピの生い立ち
ブッフェのサラダが美味しかったので おうちで簡単に作れるように考えてみました
1.
キャベツ 他の野菜は食べやすく切り、サッとゆでるか レンチンしておく(600W1~2分)
2.
軽く水気を切った1に昆布だしとかにかまを加えまぜる
3.
10分以上おき味がなじめばできあがり。2~3日は冷蔵保存OKですがお早めに。
4.
そのままでも美味しいですが お好みでポン酢や酢味噌をかけてお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/2562415
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