レストランのオムレツを簡単に(^^)材料が揃えば誰でもできます☆
コツ、ポイント
焼き色の無いオムレツにしたいので、火加減は弱めに。トロトロにしたい場合、手順⑷からスピーディーにします☆
このレシピの生い立ち
生クリームとバターがあったので作りました(^^)
1.
卵の白身を切っておく。あまり混ぜずに沢山切る。
2.
フライパンにバターを熱する。私は弱めの中火で作ります。
5.
私は生焼けがこわいので、しっかり焼きます。じっくり待ちつつ寄せつつで…
7.
返します。トントン取っ手をたたくのではなく、お箸で返しました。※焼き加減によりますがしばらく焼いて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/2562477
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