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お食事ケーキ☆ケークサレ
by もへほっぺ
甘くないお食事パウンドケーキです♪ 具材はお好みでどうぞ(^ー^*)
コツ、ポイント
焼き時間は各ご家庭のオーブンにあわせて調整して下さい。 チーズによっても味や濃さが変わるので調味料の量もお好みで調節して下さい。 具材はお好みの物でどうぞ♪ハムやウインナー、プチトマト、アスパラ、ブロッコリーなどもおすすめです。
材料
((19×6(底部分)×6(高さ)のパウンド型1台))
バター(マーガリンOK)
15g
砂糖
小さじ2杯
牛乳
75㏄
卵
2個
塩・粗挽き胡椒
小さじ1/4杯
粉チーズ
40g(大さじ7杯弱)
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
50㏄
薄力粉
150g(300㏄(1.5カップ))
ベーキングパウダー
小さじ1杯
■
具材(今回は↓ですがお好きな物でどうぞ)
ベーコン
3枚
玉ねぎ(中)
1/2~1/3個
★人参
3~4㎝
★ピーマン
2個
★赤パプリカ
1/4個
コーン
女性のひと握りの半分位
このレシピの生い立ち
甘くないパウンドケーキを作ろうと思い何度か作ってみてコレに行き着きました。
1.
型にクッキングシートをひいたり、粉をはたいたりして準備をします。
2.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 バターはレンジにかけて溶かしバターにしておきます。
3.
ベーコンは2~3㎜幅に切り、フライパンで油をひかずに弱火でじっくり炒めてカリカリベーコンをつくります。
4.
玉ねぎは薄くスライスし、★は3~5㎜の角切りにします。 ※お好みでピーマンの形の良い部分を飾り用に輪切りにします。
5.
卵を溶きほぐして砂糖、塩、粗挽き胡椒を加えて良く混ぜます。
6.
溶かしバターとオリーブオイルを加えて混ぜ、更に牛乳も加えて良く混ぜます。
7.
粉チーズ、ベーコン、野菜類を加えて混ぜます。
8.
ふるった粉類を一気に加えたらヘラに持ち替えてサックリとしっかり混ぜます。
9.
型に流し入れてならしたら、10㎝位の高さから2~3回型ごと落とします。
10.
中央に切り込みをいれて、お好みでピーマンをのせます。※ピーマンは中央の切り込みを避けてのせて下さい
11.
余熱した170度のオーブンで40~50分焼きます。 焼き始めて10~15分位したら一度取り出し再び中央に切込みを入れます
12.
オーブンに戻して焼きあげます。 串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです(≧∇≦)b
13.
焼きあがったら型から外して冷まします。 ※型ごと冷ますと蒸気でベチャっとしてしまいます。
14.
あたたかいうちも冷めても美味しいですが、切り分けてからトースターで焼いてもサクッとしておすすめです。
https://cookpad.com/recipe/2562558
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