バニラ☆アイスクリーム by
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バニラ☆アイスクリーム by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/256291
クリーミーでリッチなタイプです。甘さもしっかりめ（お好みで減らしてください）。
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材料：(４～５人分)
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| 【1】 ボウル３つにグラニュー糖を大さじ２ずつ入れる。それぞれ卵黄＋バニラビーンズ、卵白、生クリームを入れる。 |
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| 【2】 ハンドミキサーで泡立てる。卵白、生クリーム、卵黄の順にすると泡だて器を洗わなくて済みます♪ |
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| 【3】 卵黄のボウルに生クリームを入れて混ぜ、さらにメレンゲを加えて混ぜる。全部ハンドミキサーでOK。 |
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| 【4】 ラップをして冷凍庫へ。途中でかき混ぜなくてもかまいませんが、混ぜたほうが早く出来るしふんわりします |
【コツ、ポイント】バニラビーンズがなければバニラエッセンスを使ってください。だいたい３～４時間でいい感じになります。一晩おいてもカチコチにはならないので、いつでも美味しく食べられます。
【このレシピの生い立ち】基本のアイスクリームです。シナモン(ID:249122)や黒胡椒I(ID:256362)などで大人のアレンジも出来ます。もちろん子供のアレンジ(チョコレートID:270409)も♪
