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鶏の巻き巻き~チキンロール~
by chiechocho
お花見やピクニックのお弁当に♪照りっとして男性も大喜び!
コツ、ポイント
鶏肉を焼いていくときは、皮がパリッとなるようにしっかり押し付けて焼いていくといい感じになります^^
材料
(2人分ほど)
鶏もも肉
200g
サラダ油
少々
酒
大さじ1
塩・胡椒
少々
にんじん
適量(1/3~1/2本くらい?)
玉ねぎ
適量(1/4個くらい)
■
タレ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
お花見に持っていくおかずで彼氏が喜ぶようなものが作りたくてww
1.
鶏もも肉は黄色い脂を取り除き、両面に酒、塩、胡椒を軽く振る。
2.
にんじんはスティック状に切り、下茹でしておく。 玉ねぎは1,2cm幅のくし切りにする。
3.
②を皮面を下にした鶏肉の上に乗せ、包んでロール状にする。 端の部分を爪楊枝などでとめて形をキープする。
4.
熱したフライパンにサラダ油を敷き、③を焼いていく。
5.
④に火が通ったら、タレの材料を入れ、照りが出るまで煮詰める。
6.
⑤を2cm幅ほどに切ってお皿に盛りつければ完成!!
https://cookpad.com/recipe/2563523
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