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鰯とジャガイモのサラダ
by aniexxxx
ワインにもご飯にもパンにも合う♪( ´▽`)
コツ、ポイント
別に焼かなくても、アンチョビやオイルサーディンを使えばもっとらくちん。缶が100均で買えますね。いい時代です。 耐熱皿にひいてトマトスライスとチーズを乗せてパン粉を降ってオーブンで焼けばグラタンにもなりますよ(^○^)
材料
(6人分)
ジャガイモ
4個
鰯
2尾
オリーブオイル
大1
粉チーズ
大2
バジル
5振り
黒胡椒
5振り
このレシピの生い立ち
アンチョビやオイルサーディンを作る時にすぐ食べる用にと思って作ってみました
1.
鰯を塩焼きにしてほぐします
2.
ジャガイモを茹でて水気を煮切ります。以前はふかしてたけど、フライパンでやっちゃえば最後まで出来る!
3.
2のフライパンにほぐした鰯、オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズ、バジルを入れてぐりぐりまぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2563614
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