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トマト丼
by ぺんぎん1ごう
あっさりさっぱりトマト丼!
コツ、ポイント
トマトは湯むきしてませんが、気になる方は湯むきして皮を取ってください。さっぱりしていて食べやすいので、食欲の落ちる暑い季節にピッタリです!
材料
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/6個
大葉
1枚
オリーブオイル
大さじ1
ハーブミックス
少々
マヨネーズ
少々
しょう油
大さじ1
わさび
少々
刻みのり
少々
このレシピの生い立ち
新メニュー提案のため考えました。山形市の定食屋『仁亭』さんで夏季限定メニューで食べられます。
1.
玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。
2.
トマトをざく切りにし、オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせる。
3.
器にごはんを盛り、刻みのりを乗せ、水気を切った玉ねぎを乗せ、マヨネーズをかける。
4.
オリーブオイルとハーブミックスを混ぜ合わせたトマトを乗せ、刻んだ大葉を乗せる。
5.
しょう油とわさびを混ぜてかける。
https://cookpad.com/recipe/2563676
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