トマトジュースで簡単ミネストローネ 赤ワインや蜂蜜をいれることで甘くてコクのあるスープになります
このレシピの生い立ち
家で美味しいミネストローネを作りたくて
1.
①鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとタマネギを炒める。
2.
②サイの目にしたにんじん、ジャガイモ、ざっくり切ったキャベツを加えて炒める。
3.
全体に油がまわったら、トマトジュース、水、スイートコーン、赤ワイン、はちみつ、鶏ガラスープの素を入れ、
5.
にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうで味を調節して完成。最後にオリーブオイルを垂らしても。
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