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簡単★菜の花とさばの春パスタ
by SnOw_Elsa
さばの水煮缶と春野菜を使って簡単・おいしいお手軽パスタができました♥︎
コツ、ポイント
今回は家に余ってたペンネを使いましたが、もちろん普通のロングパスタでも◎!さばの水煮缶自体に塩気があるので、塩は控えめでいいと思います。ブラックペッパーは多めが美味しいです(*^^*)あとはキノコとか入れても合いますよー♥︎
材料
(2人分)
菜の花
1/2束
新玉ねぎor玉ねぎ
1/2コ
カリフラワー
1/2房
さばの水煮缶
1缶
お好きなパスタ
約200g
オリーブオイル
適量
塩、ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
菜の花をいただいたので、春らしいものが食べたくて( ´ ω ` )
1.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩(水1Lで小さじ1くらい)を入れパスタを茹でる。後で炒めるので表示時間より気持ち短めに。
2.
お湯を沸かす間に野菜を食べやすい大きさにカット。私は菜の花は3-4cm、玉ねぎは1cmくらいのくし切りです。
3.
パスタが茹で上がる1分前くらいに菜の花とカリフラワーも鍋に入れて、さっと湯通しする。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを軽く炒め、湯通しした菜の花とカリフラワーも入れる。塩コショウも軽くしておく。
5.
さらにフライパンにさばの水煮缶を汁ごと投入!さばを軽くほぐしながら、水気をとばす。
6.
そこへ茹で上がったパスタも入れ軽く炒めて、なじませたら出来上がり♥︎
https://cookpad.com/recipe/2563981
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