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ランチに簡単!納豆炒飯(ひじきとニラ)
by SOLIDFIST
食べ盛りの息子の特急ランチメニュー納豆炒飯♪今回はひじきやニラで栄養分アップ
コツ、ポイント
材料の足し引きはご自由に(笑) なにかが無くても変わっても美味しいです。 納豆だけは入れてあげてください。納豆のタレがいい仕事します。ひじきは戻し不要の物だとお手軽ですね。入れるだけですし。 味はお好みで調整してください。なんせ目分量なので
材料
(2人分)
ごはん
茶碗大盛2杯
挽き肉
100gくらい
納豆
1パック
玉子
1個
ニラ
半束
ニンニク
チューブ1センチ
ひじき
大さじ2
ウェイパー
小さじ1~2
醤油
小さじ1
クレイジーソルト
適量
ごま油
炒め用
このレシピの生い立ち
いつも納豆炒飯を作るんですがひじきが食べたい!って息子が言うのでひじきバージョンで作りました♪
1.
玉子に納豆、タレを入れて混ぜ合わせておく。ニラは小口切りで。ひじきを戻しておく。(今回は戻し不要な物を使用)
2.
フライパンを熱してごま油を入れて挽き肉を炒める。クレイジーソルトとニンニクで味つけ。 挽き肉に火がとおったらニラも投入。
3.
ご飯、ひじきを入れてウェイパーを入れて炒める。
4.
全体が炒められたら納豆と玉子を入れて全体に絡めるように炒める。これでパラパラに♪
5.
味見をして足りなければ足してください。醤油を回りから入れてざっと炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2563987
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