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ココアくるみパン
by りゅりゅにゃ
くるみとチョコチップの入ったふわふわパンです♪
コツ、ポイント
クルミはお好みで入れてください。 我が家では子供用には入れないでと言われます! チョコは板チョコでも挑戦チップでもどちらでもOK
材料
(10個)
強力粉
230g
薄力粉
30g
ココア
7g
砂糖
20g
塩
5g
牛乳
200cc
バター
20g
ドライイースト
3g
チョコ(刻む)
30g
クルミ(刻む)
30g
このレシピの生い立ち
チョコ好きの子供たちのリクエストで作ってみました☆
1.
材料をH・Bに入れ、一時発酵まで出来たら取り出す。(チョコとクルミはナッツコールで入れます)
2.
空気を抜いて10等分し、丸めたら10分ベンチタイム。
3.
10分経ったら生地が乾燥しないように布巾等を被せながらきれいに丸め直し、閉じ目をしっかり閉じ天板に均等に並べる。
4.
だいたい倍になるまで二次発酵させる。
5.
二次発酵が終わったら、焼く前にアーモンドスライスを散らし強力粉をふる。 180℃のオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2564232
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