ノンオイル・ノンエッグのお豆腐スコーン
by スミ子

【コツ、ポイント】砂糖の代わりにはちみつでも美味しいです。また、生地が水分が少なくうまくまとまらない場合は大さじ１～２程度の蜂蜜を加えて捏ねてください。【焼き加減について】makichakiさんより200度15分くらいだったとのご報告がありました。いずれにしても生地のコンディションや大きさ、オーブンの違いによって焼き加減が変わってくるようです。

【このレシピの生い立ち】豆腐のスコーンが食べたくて。 ＊【焼き上げ時間変更について】我が家のオーブンはパワーが無かったオーブンだったため焼き時間を多くとっていましたが、それだと普通のパワーオーブンだと焼きすぎになることもあるよう・・今回オーブンを買い換えたことにより発覚しました。そのため生地を焼く際の時間を変更・・・。今まで焼きすぎになっていた皆さんすみませんでした。