文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】牛肉とアスパラの炒めもの
by 凌原んぼ
「あと一品ほしい!」というときに、サッと作れるお手軽な炒めものです。
コツ、ポイント
タレを作るときは少ししょっぱい位の方が、味がついておいしいです。 甘めにしたり、塩辛くしたり、お好みで調節してみてください。
材料
牛肉
100g
アスパラ
2〜3本
薄揚げ
二枚
★本つゆ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★胡麻油
少量
★みりん
少量
このレシピの生い立ち
お弁当作を作っていたとき、余り物の牛肉とアスパラ、薄揚げを見つけて「使えないかな?」と考えました。
1.
アスパラは一口大に、 お湯をかけて油抜きをした薄揚げは縦に切っておきます。
2.
★の材料を全て混ぜてタレを作ります。 味を確認して、お好みで微調整してください。 ※濃ければお水を足してあげてください。
3.
牛肉を色が変わるまで炒めます
4.
アスパラをいれて、しんなりしてくるまで炒めたら、薄揚げを入れます。
5.
薄揚げがくったりしてきたら、作っておいたタレを投入します。 タレが材料に回ったところで完成です。
https://cookpad.com/recipe/2565904
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.