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★完熟バナナでヘルシー*バナナケーキ*♪
by たかしママ
完熟バナナを潰して使いました。 ノンオイルでヘルシーな バナナケーキです。♪
コツ、ポイント
完熟バナナを使います。 卵白を泡立てて途中で砂糖を加えて 卵黄を加えてさらに泡立てます。 オーブントースターで200度で 30分程で焼きます。
材料
(18cmケーキ型)
完熟バナナ
1本
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g
玉子
1個
牛乳
100CC
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の薄力粉の使い道を考えて 完熟バナナがあったのでバナナケーキを作りました。
1.
完熟バナナを使います。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて 3回ふるいに掛けます。
3.
バナナはスライスします。
4.
すり棒などで潰します。
5.
卵白をハンドミキサーで泡立てて途中で お砂糖を加えます。
6.
5に卵黄を加えて 泡立てます。
7.
6に潰したバナナと牛乳を加えます。
8.
7に薄力粉とベーキングパウダーをふるいに掛けたのを加えて粉がなくなるようにキレイに混ぜ合わせます。
9.
ケーキ型にクッキングシートを敷いて 8を流し入れます。
10.
オーブントースターで200度の温度で30分程焼きます。 オーブントースターから出して粗熱を取ります。
11.
型から出してカットします。
12.
お皿にのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2566029
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