イギリス生まれのパン♪ケーキ?
イーストで発酵させるから、もっちもち!
捏ねいらずのお手軽なパン!
この食感♪絶品です!
コツ、ポイント
※オーブンがなければ、夏場なら外に出しても!冬場なら、暖かい部屋に1時間置いて。
※夜にラップをして、冬はキッチンに、夏は冷蔵庫へ入れると朝には発酵していますよ。朝ごはん作りもラクラク♪
約2倍の大きさになればOKです!
1.
ボールに強力粉、薄力粉をふるい入れ、*印を順に加える。
※塩とドライイーストは、離しておいてね。
2.
牛乳は耐熱容器に入れて、レンジ(600w)で1分30秒くらい温める。
※ぬるま湯くらいに。
3.
1のボールの中央をくぼませて牛乳を注いで、泡立て器で混ぜる。
4.
ボールにラップをして、オーブンに「発酵キー」があれば30℃で40分くらい。
※写真は発酵前の画像です。
5.
フライパンを弱めの中火で温め、オリーブオイルを薄くひいて、おたま1杯程度を流し入れる。
※写真は発酵後2倍になったもの。
6.
表面にポツポツと穴があいてきたら返して、2分ほど焼く。
7.
お皿に盛り付けて、バターと蜂蜜をたっぷりつけて♪素敵な休日のはじまりです。
8.
ランチタイムには、ポーチドエッグやベーコン、ほうれん草などを添えて!
https://cookpad.com/recipe/2566409
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