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10分で♪小松菜の煮浸し
by ともぞう!
小松菜たっぷりの簡単副菜♡ 肉食の主人からもおいしいと言われました(^-^)♪妊婦さんにもおすすめ♡
コツ、ポイント
◆フライパンひとつで10分でできるのがポイント♪ ◆出汁は、だしの素を水に溶いたものでOK。 ◆作ってから時間をおいたほうが味がしみておいしいです(^-^)
材料
(小鉢3〜4人分)
小松菜
3把(1袋)
油揚げ
1枚
しめじ
半パック
サラダ油
小さじ1〜2
★醤油
大さじ1強
★みりん
大さじ1
★出汁
150cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
妊娠してからカルシウムたっぷりの小松菜を食べたくて、高校時代に習ったレシピを簡単にアレンジ♪
1.
小松菜はよく洗い、3〜4cmに切る。 しめじはいしづきをとり、ほぐしておく。
2.
油揚げは油抜きして縦半分に切り、1cm幅に切っておく。 ★印を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油をひき、小松菜の茎部分・しめじを炒める。 火が通ったら小松菜の葉の部分・油揚げを加えさらに炒める。
4.
葉がしんなりしだしたら、②で合わせておいた★印を加え中火で2〜3分煮る。 味見して、物足りなければ塩で味を調える。
5.
汁ごと盛り付けてできあがり♪ 汁気をきって、お弁当にもどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2566722
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