ほっこりと甘い小豆かぼちゃ。ヘルシーで体もほっこりあったまる一品です :- )
コツ、ポイント
土鍋でやると◎
時間はかかりますが、じっくりコトコト火を通してください。
お砂糖なしでも、十分甘みを感じれます
2.
そのまま火にかけ、中火で沸騰させる。沸騰してら弱火でコトコト…
3.
水がなくなってきたら足し、小豆が柔らかくなるまでコトコト煮込む。
4.
小豆が柔らかくなったら塩をふり、ここで始めてゆっくりと混ぜる。
5.
大きめにカットしたかぼちゃをいれ、ひたひたの水をいれ、小豆と同じように再びコトコト…
6.
煮汁が減ってかぼちゃが柔らかくなったら完成☆
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