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大根と同じくかぶにも消化酵素が含まれ、お酢も加わり食べ過ぎや飲みすぎ、二日酔いにもさっぱりスッキリ最適です! かぶは割り干し大根ほどクセもなくとても食べやすいのでオススメ! かぶの葉も実以上に栄養豊富なので、一緒に漬けてお召し上がり下さい!