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コストコホットケーキミックス シフォン
by フミ丸
しっとりバナナシフォンケーキ コストコのホットケーキミックスで 作ってみました
コツ、ポイント
卵は常温に ハンドミキサーで泡だてると楽チン
材料
コストコホットケーキミックス
150g
卵
6個
砂糖
100g
サラダ油
大さじ4
バナナ
2本
しぼりレモン
少々
このレシピの生い立ち
日々コストコのホットケーキミックスで 何かお菓子ができないか思考中
1.
卵は常温にもどし 卵黄と卵白に分ける ホットケーキミックスは 粉ふるいをする
2.
卵白を泡だてる 一通り泡だてしたら 砂糖を1/4入れて 泡だて 混ざったら砂糖1/4を追加して 角が立つまで泡だてする
3.
卵黄は残りの砂糖を入れて 混ぜる〜 少しもったりするまで 色が少し変わるので目安です
4.
バナナをフォークでつぶす 我が家は卓上レモンですが レモン汁をかけておく 変色しないように!
5.
卵黄に粉、サラダ油、バナナを入れて混ぜる
6.
卵白1/3を⑤に入れて混ぜる 混ぜたら又1/3の卵白を混ぜる
7.
残りの卵白を入れて混ぜる
8.
型に入れて 何回か上に持ち上げて 空気抜きをする
9.
180度に余熱して 40分焼く
10.
焼きあがったら すぐ逆さにして冷ます ※空瓶などを利用
11.
冷めたら型からはずす
https://cookpad.com/recipe/2569881
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