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バナナとハチミツの冷たいおやつ
by スノウ
ふんわりスフレみたいなシャーベット。冷凍バナナで作るお手軽なおやつです。
コツ、ポイント
混ぜるだけ、簡単(笑)。ちょっと洋酒なんかを加えてもよいです。
材料
(2~3人分)
バナナ
大1本
ハチミツ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ2
卵(L)
1個
グラニュー糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
食べきれなくて冷凍したバナナの消費のために。軽いおやつにしたくて、シンプルに作りました。たくさん作っておくといつでも食べられます。
1.
バナナは皮付きのまま冷凍しておく。これを半解凍し、皮を剥く。(剥きづらい場合は包丁で)
2.
1を適当な大きさに切り、ハチミツ・プレーンヨーグルト・卵黄1個分とともに、ミキサーで攪拌する。(フードプロセッサーでもOK)
3.
卵白1個分にグラニュー糖を加えてしっかり泡立てる。
4.
3のボウルに2を加えてふんわり混ぜる。これを平たいタッパーなどの容器に入れ、冷凍庫で凍らせる。
5.
適当な大きさに切り分けてどうぞ。少し溶かしてから食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/256990
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