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【時短10分】春キャベツの簡単チャンプル
by aiko97
簡単でパパッとつくれる時短飯。タンパク質多く、ヘルシーな夜食にも。
コツ、ポイント
卵を入れて、最後は蓋をし余熱で蒸し焼きに。卵とキャベツが柔らかくなり、味が染み込み美味しさ倍増です。
材料
(1人分)
豆腐
150g(3連パック1つ分)
キャベツ
3枚程
ひき肉
50g
卵
1個
醤油
小さじ2
かつおぶし
1〜1.5g(小分けパック1つ)
塩
少々
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の残りの豆腐とひき肉があり、パパッとご飯を作ったチャンプルがすごく美味しかったので。
1.
下準備として水を切る(豆腐を切り、キッチンペーパーに挟み1分加熱でOK)
2.
フライパンにごま油を入れ、豆腐を並べた後に火をつける。キツネ色になったら裏返す。
3.
お豆腐を裏返したすぐ後にひき肉を入れる。
4.
続いてザク切りにしたキャベツも上にのせ、かつお節をふりかける。 豆腐を崩さないように軽く炒める。約1分半。塩少々。
5.
生卵と醤油を別容器で混ぜ、フライパンの火を止め回しかけ、蓋をする。一分放置したら、お皿に盛り出来上がり。
6.
☆つくレポ☆ ttr_さん 間違ってレポ消してしまいました!すみません!キャベツ甘くて美味しいですよね☆レポ感謝です!
https://cookpad.com/recipe/2570960
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