ミンチ好きのオムレツ☆
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ミンチ好きのオムレツ☆
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旦那の好物。こんな味が好きなんて、お子ちゃまなやつめ～！！
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材料：(２人分)
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| 【1】 玉ねぎとにんじんをみじん切りにしておく。 |
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| 【2】 卵を割りほぐし、豆乳と塩こしょうを加え混ぜる。 |
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| 【3】 油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。 |
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| 【4】 にんじんと挽き肉を入れ、炒めます。塩・こしょうと酒を入れ、挽き肉の色が変わるまで炒めます。 |
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| 【5】 ケチャップ・ウスターソースを加え味をつけます。水分が飛ぶまで更に炒めます。 |
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| 【6】 別フライパンにバターを熱し、卵液を流します。少しかき混ぜて半熟に。包むので卵に穴が開かないように注意して。卵を焼きます。 |
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| 【7】 調理した挽き肉（⑤）を卵の上にのせ、くるんでオムレツにして出来上がり。 |
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| 【8】 割ると、ミンチが沢山～！（あんまり上手ぢゃないなぁ・・・＾＾；） |
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| 【9】 ついでに、ケチャップでメッセージを書いちゃいましょう～。(´▽｀*) |
【コツ、ポイント】豆乳が無ければコーヒーフレッシュ１個を混ぜてます。塩はクレイジーソルトを使っています。
【このレシピの生い立ち】どうってこと無いですが、旦那の大好物なのでレシピとして残してみました。おつとめ品でも大喜び。（笑）
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