葱の和風オムレツ
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葱の和風オムレツ
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葱の香りと昆布だし醤油の甘味が美味しい和風オムレツ
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材料：(４人分)
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| 【1】 とき卵に牛乳と昆布だしつゆを加えて混ぜる。みじん切りにした葱をサラダ油で軽く炒める。 |
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| 【2】 卵液をフライパンに流し入れ空気を含ませるように混ぜながら加熱、固まってきたらオムレツの形にまとめ両面をこんがり焼く。 |
【コツ、ポイント】葱を軽く炒めてから卵液を入れると葱の香りが出て美味しい。
【このレシピの生い立ち】葱大好き我が家の昔からの定番オムレツです。思いつきで作ったもの。
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